苏式蒸蛋糕

苏式蒸蛋糕

最简单的蒸蛋糕 隔水蒸蛋糕的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-09 03:52    关注度:

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  最简单的蒸蛋糕 隔水蒸蛋糕的做法

  时间:2019-07-02 来历:未知作者:admin 点击:

  文章摘要:

  哈喽大师好,今天福建西点培训学校要给大师保举的是一款能够在家轻松制造的蒸蛋糕。良多伴侣就在想,莫非又是电饭煲蛋糕?当然不是,它要比电饭煲蛋糕更便利。蒸的蛋糕比烤的蛋糕口感要愈加棉软细腻一些,孩子就算经常吃也能够,不会上火。做法也长短常简单

  哈喽大师好,今天福建西点培训学校要给大师保举的是一款能够在家轻松制造的蒸蛋糕。良多伴侣就在想,莫非又是电饭煲蛋糕?当然不是,它要比电饭煲蛋糕更便利。蒸的蛋糕比烤的蛋糕口感要愈加棉软细腻一些,孩子就算经常吃也能够,不会上火。做法也长短常简单,次要用料是良多家里城市必备的几样食材鸡蛋、面粉、牛奶,若是你家里正好有,那你下面就能够跟着一路做。

  预备食材:

  需要预备的食材有:鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、柠檬

  制造步调:

  碗中倒入30克食用油、30毫升纯牛奶、15克白糖,再预备51克低筋面粉过筛。

  将碗中所有食材翻拌平均,翻拌至如许细腻的糊状即可。

  预备三颗鸡蛋,将蛋黄放入面糊中继续翻拌平均,剩下的蛋清放另一个碗中备用。

  蛋清中滴入几滴柠檬汁,用打蛋器将蛋清打发至有大泡后第一次插手白糖,白糖要预备30克分三次放。

  继续打发至起小泡后第二次放入白糖,接着继续打发至细腻后第三次放入白糖,最初打至打蛋器提起后有尖角即可。

  取两勺卵白霜放入面糊中翻拌平均,再倒入剩下的卵白霜中翻拌平均。

  将翻拌平均的面糊倒入6寸的蛋糕模具中,提起来震出气泡后,盖上保鲜膜并用牙签在上面扎几个小孔。

  蒸锅中水烧热后放入面糊,开中火盖上盖子隔水蒸45分钟即可关火,再继续焖5分钟后开盖。

  今天的水蒸蛋糕就做好了,养分甘旨,好吃不上火,喜好大师可以或许喜好!

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