苏式蒸蛋糕

苏式蒸蛋糕

蛋糕这样做隔水蒸出来味道好吃到上天好可惜以前不知道

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-05 07:43    关注度:

  大师好,我是你们的,接待大师阅读。

  蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种保守糕食小吃。汉族风俗在九九重阳节那天,用麦面和酒发酵,再加上各类生果,用笼蒸好后切开,像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。

  由于这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。

  其其实我小的时候,大师还没有蛋糕吃,吃的都是这种发糕。

  记得在《少年黄飞鸿》里,黄飞鸿要过华诞,没有蛋糕,吃的就是蜂糕(也叫白糖糕)

  今天给大师说一下蛋蜂糕的做法吧!

  食材:鸡蛋,糖,面粉

  烹调步调1/8

  预备无水无油的小盆儿,打6个鸡蛋(约300g),预备糖和面粉各150g,分量能够按照本人的口胃和人数自行增减

  烹调步调2/8

  将糖全数倒入到鸡蛋中,打发至体积是本来的3倍大(加点柠檬汁可除鸡蛋腥)

  烹调步调3/8

  然后插手全数的面粉

  烹调步调4/8

  用打蛋器搅平均

  烹调步调5/8

  预备模具,模具内壁刷一点点玉米油防念

  烹调步调6/8

  将打好的面糊倒入模具中,装七八分满就好

  烹调步调7/8

  开大火蒸,上汽后继续蒸10分钟摆布,模具大的话时间会久一点。蒸好跋文得先开盖再关火,以防蛋糕回缩

  烹调步调8/8

  完成。Q弹的小糕点,别有一番风味

  宿世三百次的回眸才换得一次擦肩而过,相聚即便缘分,请列位小主点点关心。

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