苏式蒸蛋糕

苏式蒸蛋糕

电饭锅蒸蛋糕

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-03 03:24    关注度:

  面糊:5个鸡蛋黄+25g白糖搅拌+1.5g泡打粉+75g牛奶搅拌+80g过筛低筋面粉+8g澄面搅拌+35g动物油搅拌 将其夹杂平均成稀薄状

  卵白打发:5个蛋清+适量白醋/柠檬汁+白糖适量(分三次插手) 打发至硬性提起成直线不下弯即可

  夹杂:取少量打发好的卵白放入面糊中朝一个标的目的翻拌平均,再取残剩卵白1/2插手面糊翻拌平均,最初将所有面糊倒入残剩卵白中搅拌平均即可

  蒸:将做好的面糊倒入提前刷油的电饭锅内并将其概况震平去除气泡,电饭锅开蛋糕键蒸大约40分,蒸好焖10分钟

  最初就能够吃了,松软不会干,试一下就晓得啦

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