苏式蒸蛋糕

苏式蒸蛋糕

蒸蛋糕失败是有原因的掌握这2点不塌陷不回缩1次就成功

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-30 04:47    关注度:

  分享兰交友和伴侣圈蒸蛋糕失败是有缘由的,控制这2点,不塌陷不回缩,1次就成功。电视上有句告白词是大师都很是熟悉的,就是:“蒸蛋糕好吃不上火“。蒸蛋糕吃着却实不上火,蒸出来的蛋糕水分比力大,其实跟馒头是一样事理,怎样吃都不会上火的,不外炸的和烤的就不可了,这2样是出名的多吃会上火的。不外这3种做出来的口感上也纷歧样的。烤出来的蛋糕酥一些,水分不多,吃多了嘴巴里面干干的。蒸的蛋糕水分大,比力软嫩,吃多也不会清洁嘴巴干干的,而炸的就属于脆嫩一些的,吃着还油油的,不克不及多吃的。

  蒸锅里加水烧开之后,我们把模具放入蒸锅里,之后换成中火蒸30~45分钟。时间到了之后不要急着打开锅盖,焖个3~5分钟之后再打开。如许免得蛋糕由于冷空气而回缩。蛋糕晾至常温之后倒扣脱模。我们今天做的蒸蛋糕也就做好了,其实做起来是比力简单的,只是做的时候只需控制此中的技巧就能够的。怎样样你们学会了吗?

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