水果夹心蛋糕

水果夹心蛋糕

一款不用烤的蛋糕火遍朋友圈奶油夹水果吃着一点也不腻

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-20 21:53    关注度:

  毛巾卷蛋糕是比来一款网红美食,从外旁观很像一条卷着的毛巾。

  前几天买了一罐五十铃的抹茶粉不断冰箱里冷冻,此次又正好收到学厨的千层蛋糕平底锅,做了这款网红美食。两头加了芒果,口感一点也不腻。若是不喜好奶油多,能够少抹一点奶油,饼皮能够卷四张。

  网红抹茶毛巾卷蛋糕

  鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶300克、淡奶油25克、玉米油25克、低粉120克、盐1克、抹茶粉3克、淡奶油450克、细砂糖45克、芒果粒适量、抹茶粉适量

  1. 将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。

  2. 用手动打蛋器搅打平均至细砂糖融化。

  3. 插手牛奶。

  4. 用手动打蛋器搅打平均后插手玉米油。

  5. 然后再用打蛋器夹杂平均。

  6. 将低粉和抹茶粉过筛。

  7. 夹杂平均。

  8. 倒入夹杂好的牛奶鸡蛋液中。

  9. 然后用手动打蛋器搅打平均至没有干粉。

  10. 用筛过滤两遍。

  11. 过筛后面糊细腻,没有低粉颗粒和气泡。

  12. 打开电陶炉,选择200W,放上千层平底锅。

  13. 锅中插手适量面糊,用手拿起平底锅将面糊晃平均。

  14. 放在电陶炉上加热至饼皮概况鼓小泡饼皮就熟了。

  15. 然后降温取下饼皮晾凉。(同样方式将其它饼皮摊好)

  16. 淡奶油插手细砂糖打发。

  17. 芒果切成小粒备用。

  18. 饼皮晾凉后取三张饼皮交织平铺,每张饼皮上放上适量打发好的奶油。

  19. 然后用抹刀抹平。

  20. 放上适量芒果粒。

  21. 把两侧向两头折划一。

  22. 从一侧向另一侧卷起。

  23. 最初把收口处拾掇平整。

  24. 放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间,至奶油和饼皮硬挺一些(如许切的时候比力好切)。

  25. 然后取出概况筛上一层抹茶粉,毛巾卷蛋糕就做好

  1. 夹杂好的面糊要过筛两次,如许做出来的饼平概况滑腻,不会有干粉颗粒。 2. 这个量我做了12张皮,能够做一个8寸千层蛋糕,做毛巾卷若是奶油放得少或者不放生果,能够4-5层一路卷。 3. 摊饼若是用燃气必然要调小火,每摊一个等平底锅温度降下来当前再做第二个。

  作者本人声明:该文章独家发布于百家号平台,抄袭必究。

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