水果夹心蛋糕

水果夹心蛋糕

生日蛋糕夹心可放什么水果

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-17 09:17    关注度:

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  展开全数蛋糕的做法

  主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个

  辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升

  1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的

  2.放煤气炉上小火煮沸后当即关火

  3.将低筋面粉筛入上述步调中拌匀

  4.插手一个全蛋,拌匀,再逐渐插手与蛋清分手后的5个蛋黄,拌匀

  5.分次插手牛奶,拌匀

  6.五个蛋清插手几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡形态时,插手白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩

  7.取三分之一打发好的卵白插手蛋黄糊内,切拌平均

  8.将拌好的面糊倒入残剩的卵白糊中,拌平均

  9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下

  10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中

  11.烤箱提前预热,150度,上下火,中基层烤80分钟

  鸡蛋打发至中性发泡,不需要打至干性。

  电饭锅做蛋糕做法

  主料鸡蛋4个牛奶6勺

  用3根筷子打蛋清,3根比两个药快良多。没多久就能够打出泡沫(为凸起甜味,可放一点盐),放一勺糖,不断打不断打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如斯频频大要15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比力环节,不克不及停有点疾苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!

  蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

  倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要出格留意了

  搅拌平均倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

  电饭煲按下烧饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油平均涂在锅内,以防黏锅

  倒入搅拌好的工具,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  按下烧饭键,2分钟后会主动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下烧饭键,20分钟后就好了了

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