白菜木须

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返回>来源:未知   发布时间:2019-07-01 03:10    关注度:

  断根汗青记实

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  白菜木须是浙江省保守的处所名菜,属于浙菜系。养分丰硕,色泽美妙。

  水淀粉7克,高汤50克,葱、姜末

  净白菜帮175克,水发木耳25克,猪肉丝50克,鸡蛋1个,净菠菜25克。猪油50克酱油6克,精盐5克,料酒2克,味精2克,水淀粉7克,高汤50克,葱、姜末少许。

  1.将白菜帮去掉边叶,坡刀片成大片,再顺切成4厘米长的丝,用少许油煸炒一下,出锅控清水分。菠菜切成3厘米长的段。鸡蛋打入碗内,用少许油炒熟。 2.将猪油放入锅内,下入肉丝煸炒断生,插手葱、姜末、酱油、料酒再炒拌一下,投入炒熟的鸡蛋、木耳、菠菜白菜丝,插手高汤、味精、精盐,开锅后勾芡即成。

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